雖然洗碗機早在150余年前就已經誕生，并在歐美國家的普及率超過70%，可是它在國人的心目中卻仍然是一個可有可無的“雞肋”產品。一邊是投入重金裝修廚房，恨不得武裝到基本不動手的地步，一邊卻是無可奈何忍受洗碗的油膩繁雜；一邊是抱怨洗碗傷手毀膚，一邊是怎么也不肯掏錢購入洗碗機。

　　為什么要買洗碗機

　　讓我們先來算一筆賬：按照一個家庭每次用餐餐具為700克，每個餐具在清洗過程中要拿放6次計算，一天清洗餐具的重量為：700克×6次×3餐＝12.6公斤

　　一年要拿放餐具的重量＝12.6公斤×30天×12月＝4336公斤

　　這個數字當于4頭成年大象的體重！

　　再假設一下，如果每次手洗餐具消耗的平均熱量為104千卡，那么一天消耗的熱量為：104千卡×3次=312千卡。

　　一年所消耗的熱量為：312千卡×30天×12月=112320千卡

　　這種消耗需要720個雞蛋才能補上！

　　為什么還這么執著于手工洗碗呢？是這種方式方便，抑或比較衛生？答案顯然都是否定的。時尚的你我，難道真的還不能夠徹底解放雙手嗎？

　　謎題一：洗碗機能否徹底洗凈中式餐具？

　　最古老也是最重要的阻礙理由。其實這一點現在大可不用擔心，很多國內的廠商已經根據國人的飲食特點研制出了解決的辦法，如氣泡脈動水流、旋轉噴臂等新技術。配合相應配方的洗碗粉，洗干凈應該不成問題。

　　謎題二：洗碗機可否代替消毒柜？

　　答案是完全可以。基本上每一款洗碗機都會帶有洗、涮、干燥、消毒的程序，個別的甚至可以單獨進行消毒。不過遺憾的是，以往的洗碗機多采用高溫消毒方法，無法滿足消毒水果、蔬菜的要求。如今可不一樣，利用臭氧消毒的洗碗機也已經面市。這種強力消毒劑溶于水后，消毒效果更加顯著。經試驗檢測，在人為投放大量致病菌的前提下，洗后的排放水中檢不出致病菌，可見消毒效果非同一般。

　　建議如果打算購買洗碗機，那么消毒柜就完全可以省略了。