一、專門用語定義
　　
　　特許經營合同涉及諸多的法律、經營管理和技術等專業問題，對合同中出現的一些專門用語，如管理體系、商標許可使用、區域保護、加盟金、特許經營權使用費、產品和服務的內容等。特許雙方經常因對上述專門用語的理解不同而發生糾紛。為了避免這種情況的發生，對這些專門用語的內涵和外延進行明確界定具有重要的意義。如果特許經營合同規定：“管理體系是指特許人所有的有價值的專用商名、商標、建筑風格、培訓體系、財務體系、經營訣竅和專有技術。它的核心內容是某某商標及其經營管理標準和技術質量標準”。
　　
　　二、特許經營授權許可的內容、范圍、期限、地域
　　
　　通常特許經營合同許可的內容大致包括：許可使用的商標、商號、專利、專有技術和經營決竅等等。合同應明確規定它們的名稱、登記號及其它登記注冊情況、有效期、許可使用的內容、方式和地區等事項。簽訂合同時，被特許者應該審核有關權屬證書的原件。許可范圍應明確規定使用的時間、地點、方式、使用權限等。合同期限短則一年，長則十年，最長可達二十年，通常為三至五年。期限的長短與行業特點、投資大小、投資回收期長短等因素有關。通常還應規定在哪些情況下可提前終止合同，在哪些情況下可延長或者續訂合同。如某特許經營合同規定：“合同到期后，乙方（被特許者）要求延續特許經營的，應在本合同期滿之日前月，向甲方（特許人）提出書面申請，甲方同意延續的，應續簽合同；甲方不同意或乙方不申請的，合同終止。”
　　
　　特許權使用的地域通常是指被特許人有權使用特許經營權的地域范圍，它通常是用來限定被特許者使用特許權的空間范圍。同時，它也可以用來限定特許者在特定地區發展加盟商的數量，防止因特許者貪婪而無節制地發展加盟店，避免特許體系內部發生惡性競爭，危害整個特許體系的健康運作，從而維護被特許者的利益。如某特許經營合同規定“特許人承諾在合同有效期內不再在某某省某某市某某區范圍內發展其他加盟店。”
　　
　　三、特許者的基本權利和義務
　　
　　根據原國內貿易部《商業特許經營管理辦法（暫行）》第八條規定，特許者的基本權利有：
　　
　　第一、為確保特許體系的統一性和產品、服務質量的一致性，特許者有權對被特許者的經營活動進行監督。這是特許者的一項最基本的權利。監督權是維護特許經營體系統一性的最基本和最重要的手段，監督權通常是通過執行督導程序和制度來實現的。督導程序和制度各企業并不完全相同，但其職能和目的是一致的。如麥當勞采取“神秘消費者”的手段來檢查監督加盟店的產品、服務質量，其效果十分良好。
　　
　　第二、有權向被特許者收取特許經營費及其他各種服務費用。特許經營費是指加盟費和特許權使用費，有的企業還收取一定數額的保證金。這些費用在特許經營合同中約定。其他各種服務費用通常有廣告費、店面設計費、專項指導服務費、委托代理費等等。這部分費用通常在特許經營合同以外單獨約定。有關費用的收取既反映了特許經營權的價值，同時又是特許者為被特許者提供各種服務的保證和源泉。
　　
　　第三、對違反特許經營合同規定，侵犯特許者合法權益、破壞特許體系的行為，特許者有權終止特許合同，取消被特許者的特許經營資格。這是特許者的解約權。因為解約權的形式對特許雙方的影響很大，因此對相關條款的設計應十分慎重。另一方面，由于特許經營體系是一個利益的共同體，特許者應充分估計解除合約對整個特許經營體系的不良影響，不是萬不得已，不要使用解約權。
　　
　　根據原國內貿易部《商業特許經營管理辦法（暫行）》第九條、規定，特許者的基本義務有：
　　
　　第一、將特許經營權授予被特許者使用，并提供代表該特許體系的營業象征及經營手冊。特許經營權授予的依據是特許經營合同。在形式上，通常會舉辦一個象征性的授權儀式或頒發授權證書。營業象征通常是特許經營體系的統一店面設計、統一招牌、宣傳用品、工作服裝、營業方式等。經營手冊是指《單店營業手冊》、《VI手冊》等。
　　
　　第二、提供開業前的教育和培訓。通常是由特許者統一安排教育和培訓，如被特許者有特殊要求，雙方另行協商。
　　
　　第三、指導被特許者做好開店準備。通常特許者為被特許者提供店址選擇、店面設計、廣告策劃、開業儀式的策劃、設備的安裝高度、物品采購、員工招聘等方面的服務。
　　
　　第四、提供長期的經營指導、培訓和合同規定的物品供應。
　　
　　四、被特許者的基本權利和義務
　　
　　根據原國內貿易部《商業特許經營管理辦法（暫行）》第十條規定，被特許者的基本權利有：
　　
　　第一、在合同約定的范圍內行使特許者所賦予的權利。這里主要是指獲得特許者的培訓和指導，利用特許者的商標、商號、專利、管理經驗等從事經營活動。
　　
　　第二、有權獲得特許者所提供的經營技術和商業秘密。這是被特許者購買特許經營權的一個重要目的，但雙方應對如何正確使用經營技術和商業秘密做出明確的約定。
　　
　　第三、有權獲得特許者所提供的培訓和指導。特許者應安排好接受培訓的人員，充分利用培訓的機會提高自己的經營管理水平。另外，被特許者接受特許者的指導是維持整個特許經營體系的重要條件，對此被特許者應該有正確的認識。從這個意義上講，接受特許者的指導不僅是被特許者的權利，同時也是義務。
　　
　　根據原國內貿易部《商業特許經營管理辦法（暫行）第十一條規定，被特許者的基本義務有：
　　
　　第一、有義務嚴格按照合同規定的標準開展營業活動。
　　
　　特許經營合同通常規定被特許者必須按《單店營運手冊》規定的方式進行營業活動，以保持特許經營體系的標準和統一。
　　
　　第二、有義務嚴格要求合同約定支付特許權使用費及其他各種費用。目前，被特許者在繳納特許權使用費時出現一些問題，主要表現在不按時繳納費用和提供虛假的財務報表以減少應繳額等方面。對此特許者的對策是：收取保證金，如特許者拖延繳納使用費，特許者可以用保證金沖抵；再就是完善財務制度，加強對被特許者的財務監督；如進行財務監督困難，可采取定額繳納特許經營權使用費方式代替按比例繳納的方式。
　　
　　第三、有義務維護特許體系的名譽和統一形象。
　　
　　維護特許體系的名譽和統一形象不僅是特許者的要求，而且關系到被特許者的自身利益。在特許體系中，如一個加盟店出現問題，會影響到整個特許經營體系。如深圳某加盟店發生“剁指事件”，很快影響到整個體系，使體系中的所有的加盟店營業額急劇下降。
　　
　　第四、有義務接受特許者的指導和監督
　　
　　在特許經營體系合同中，特許者和被特許者的基本權利和義務是相對應的，分別反映在不同的條款中。如特許體系中，培訓條款、各種費用及其支付的條款、監督指導條款、保密條款、保險條款、商標專利使用許可條款、限制競爭條款等等。
　　
　　五、對被特許人的培訓和指導
　　
　　對被特許人的培訓和指導是保證特許經營體系完整統一的重要手段，特許經營合同應明確規定培訓和指導的內容、方式、有關費用的承擔等事項。培訓指導通常包括開業前的人員培訓、店址的選擇、店面的設計、營銷策劃和開業后的支持指導。如某特許經營合同規定：“（特許人）為加盟店提供技術骨干人員上崗前的專業培訓，并定期進行再培訓。”同時規定：“（特許人）有權以各種形式隨時對加盟店的服務質量和產品質量進行檢查、監督、鑒定和考核。在業務指導中，有義務幫助被特許者解決生產經營中的管理和技術問題”。還規定：“乙方（被特許者）在加盟店開業前派送其有關人員接受m公司培訓中心的培訓和考核，在得到甲方的培訓證書后方可上崗。
　　
　　對被特許者來說，獲得培訓和指導是自己的一項重要權利，在簽訂合同時，一定要將培訓的計劃、教材、地點、教師組成等情況了解清楚，并在合同中詳細注明。